»Wissen was drin ist – Qualität aus der Region«

Kurze Wege Alle Produktionsschritte vom Getreide bis zum Brot finden bei uns am westlichen Bodensee, im Linzgau und Hegau statt. Das führt zu kurzen Wegen, schafft Vertrauen, schont die Umwelt und bewahrt unsere schöne Kulturlandschaft. Beste bäuerliche Tradition und handwerkliche Verarbeitung bürgen für Spitzen-Qualität.

Die hohe Qualtität unserer Backwaren garantieren wir zudem durch

+ eine lange, weiche Teigführung

+ eigener Natur-Sauerteig

+ optimale Wasserqualität der Stadtwerke Engen

Qualitätsprüfungen Diese Qualität haben wir – Landwirte, Müller und Bäcker – gemeinsam in der Hand, sie spornt uns täglich aufs Neue an. Für diese Qualität arbeiten wir eng zusammen und unterziehen uns Qualitätsprüfungen, selbstverständlich verwenden wir für unsere Backwaren auch Trinkwasser besonderer Qualität.

» unsere Philosophie

Brotprüfung Wir nehmen an der jährlichen Brotprüfung der Bäckerinnung Schwarzwald-Bodensee mit unseren Brotspezialitäten teil und werden hierbei jährlich mit Gold- und Silbermedaillen ausgezeichnet. Mehr dazu …

» unsere Auszeichnungen